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건강정보26

청경채 효능 청경채 효능 청경채 효능 중국 배추의 일종인 청경채는 포기째 먹는 채소로 수분이 많아 생으로 먹으면 아삭아삭하게 씹히는 식감이 신선합니다. 특별한 맛이 있지는 않지만 굳이 맛을 표현하자면 부드러운 양배추와 시금치의 중간맛 정도로 표현할 수 있으며 이처럼 튀는 맛이 없어 주로 소스의 맛을 살리거나 쌈 채소, 샐러드 또는 볶음요리에 주로 활용됩니다. 청경채는 수분이 94% 로 대부분이지만 탄수화물이 4%로 단백질, 지질 등과 무기질 등 다량의 비타민이 함유되어 있으며, 특히 비타민 C가 풍부해 꾸준히 섭취하면 피부미용에 아주 좋다고 합니다. 청경채를 아주 꾸준히 먹어야 하겠지만 물론 자주 세안하고 에센스, 스킨, 로션 등을 잘 발라줘야 하지는 않을가요? 또한 나트륨 함량은 적고 혈압조절 역할을 하는 칼슘과 .. 2020. 8. 25.
단호박 효능 6가지 단호박 효능 6가지 호박의 원산지는 명확하지가 않습니다. 중남미 일대에서 파생된 것으로 보고 있는데요. 우리나라에 단호박이 들어온 것은 임진왜란 이후입니다. 1980년대 남부지방을 중심으로 일본의 수출 목적의 계약재배로 시작하면서 전국적 규모로 확대가 되었습니다. 단호박의 겉은 짙은 녹색이고 속은 노란색으로 당질이 16~19%를 차지해 당도가 매우 높은 식재료입니다. 수확 후 후숙 기간을 2주 정도 거쳐야 당도가 올라가기 때문에 바로 먹지 않고 후숙을 거쳐야 합니다. 재료의 활용도가 높아 죽, 튀김, 볶음 등 다양한 음식에 활용되는 식재료이며, 비타민 B, C가 풍부하게 함유되어 있어 몸의 원기를 돋우고 면역력 강화에 효과적이고, 식이섬유가 많아 소화를 잘 돕는 단호박입니다. 양념돼지갈비 집에 가면은 단.. 2020. 8. 24.
배 효능 6가지 보관법 고르는 법 배 효능 6가지 보관법 고르는 법 안녕하세요. 배 좋아하시나요? 배는 중국배, 남방형 동양배로 나뉘며 생김새와 맛이 각각 다릅니다. 서양 배는 칠레, 유럽, 미국, 호주 등지에서 재배하고, 중국 배는 중국, 남방형 동양배는 일본과 한국에서 주로 재배를 합니다. 한국에서는 삼한시대부터 배나무를 재배한 기록이 있습니다. 한말에는 청실배, 황실배 등의 품종을 널리 재배 하였다고 합니다. 배는 먹을 수 있는 부분이 약 90%인데 그중 수분이 80에서 90%, 열량은 약 55kcal입니다. 알칼리성 식품으로 주성분은 탄수화물이고 당분(자당 및 과당) 10~12%, 사과산, 주석산, 시트르산 등의 유기산, 비타민 B 와 C, 섬유소, 그리고 지방 등이 들어 있습니다. 배 효능을 알아볼까요? 배의 효능으로는 기관지 .. 2020. 8. 24.
커피 효능 6가지 커피 효능 6가지 안녕하세요? 오늘도 커피 한잔 드셨습니까? 커피콩은 주로 적도지방의 라틴아메리카, 동남아시아, 남아시아 그리고 아프리카의 65여 개국에서 재배되는 커피나무에서 얻을 수 있습니다. 녹색 커피콩( 로스팅 전의 콩, 생두)은 세계에서 가장 많이 교육되는 농산물 중의 하나입니다. 커피는 그 카페인 성분으로 인해 사람을 각성시키는 효과를 가지고 있어요. 커피는 세계에서 가장 많이 소비되는 음료 중의 하나입니다. 1년에 세계적으로 약 7천억 잔이 소비된다고 합니다. 커피는 많은 사회에서 중요한 역할을 해왔습니다. 커피에 기운을 북돋우는 효과는 에티오피아 북동부 지방에서 발견된 것으로 생각됩니다. 커피에 재배는 아랍으로 처음 전파되었다고 하네요. 커피의 음용에 대한 최초의 믿을 수 있는 증거는 15.. 2020. 8. 24.